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日本文部科学省扩容“和食营养餐计划”
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米其林指南首次发布日本九州版，收录100家餐厅
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日本餐饮协会宣布发酵食品热潮席卷全国
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日本农林水产省推广“家庭和食课堂”
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日本水产厅启动“可持续海鲜认证计划”
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众多日料店积极调整经营策略，寻求转型与创新
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日本地方料理复兴计划2025年启动，保护饮食遗产
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日本清酒与料理搭配热潮席卷2025年美食界
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日本怀石料理大师开设线上课程，传承和食精髓
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日本拉面文化节2025年在大阪盛大开幕
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2025年日本料理申遗成功，全球认可和食文化
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日本农林水产省启动发酵食品复兴计划，推广味噌和纳豆
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日本文化厅提交寿司技艺申遗申请至UNESCO
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大阪心斋桥新开和食餐厅“四季庵”，主打关西风味怀石料理
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九州农林水产部宣布新认证10种地方食材，包括佐贺牛和宫崎柠檬
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米其林指南发布2025年东京版，新增5家一星餐厅
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日本厨师团队在巴黎国际料理比赛夺冠
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日本农林水产省推出和食数字化平台“Washoku Hub”
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日本水产厅推广可持续海鲜认证，覆盖80%寿司餐厅
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辻調理師専門学校改革和食课程，新增可持续烹饪模块
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东京餐厅Nihonbashi Yukari推出分子料理全球巡展
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仙台企业“Ko-ji Lab”推出新型发酵调料，融合味噌和乳酸菌
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东京饺子节吸引10万外国游客，2024年海外摊位增至50个
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大阪餐厅“AI Kappo”引入AI定制菜单，根据顾客口味生成菜品
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东京餐厅“Vegan Sushi”推出植物基寿司菜单
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日本观光厅启动地方特色料理复兴计划
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日本海洋管理委员会（MSC）扩大可持续海鲜认证
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辻调理师专门学校在上海开设分校，招收200名中国学员
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味之素与东京大学开发AI烹饪系统，优化日料调味配比
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日本资助1000家地方食材餐厅，推广九州和东北的特色食材
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东京多家餐厅推出植物基怀石料理，迎合素食趋势
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日本九州启动“地方食材推广计划”，以佐贺牛和熊本马肉吸引中国游客
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日本料理教室面向中国游客推出国际化课程
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日本掀起家庭料理食谱热潮，线上平台发布10万份和食食谱
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日本植物基和食菜单，素食怀石料理受到中国游客追捧
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日本农林水产省启动“昆虫食推广计划”
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日本和菓子协会启动“和菓子全球计划”，推动麻薯和羊羹出口
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日本食品行业掀起“发酵调料”热潮，味噌和酱油基复合调料销量激增
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日本农林水产省启动“岩手鲭鱼料理复兴计划”
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日本甜品行业掀起“米粉甜点”热潮，东京多家甜品店推出米粉布丁和蛋糕
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北海道投资15亿日元推广昆布料理和出口
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东京举办首届“全球和食料理大赛”
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京都推出“八桥甜点复兴计划”，将传统八桥与现代口味结合
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日本拉面协会推出“夏季冷拉面计划”
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日本青森县大间町推出“金枪鱼创意料理节”
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日本和牛出口额突破1000亿日元，同比增长30%
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日本辻调理师专门学校开设国际在线课程
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东京多家餐厅推出植物基寿司菜单，2024年销量达100万份
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日本东北农业协会启动“东北味噌汤复兴计划”
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日本发酵食品市场迎来热潮，味噌和酱油新品销量激增
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东京银座的“Zero Waste Sushi”餐厅获国际可持续餐饮奖
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日本料理协会推出在线平台，教授寿司和天妇罗制作
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北海道50种农产品和海鲜获欧盟地理标志（GI）认证
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日本农林水产省启动“味噌复兴计划”，投资10亿日元推广发酵食品
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京都初创公司“Wagashi Lab”推出融合现代设计的和菓子品牌
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日本福冈县政府启动“九州海鲜复兴计划”
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日本米饭质量争议引发行业改革
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大阪心斋桥的“Robo-Sushi”餐厅开业，采用AI机器人制作寿司和拉面
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怀石料理海外推广计划启动
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东京银座的“寿司匠人学院”正式开业
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九州拉面节振兴地方美食
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新综艺《料理之魂》推广和食文化
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北海道启动“昆布复兴计划”
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即食寿司风靡日本便利店
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濑户内海海鲜料理推广，振兴地方旅游
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植物基和食兴起，迎合素食游客需求
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日本推出“和食大师”认证，推广料理技艺
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米价飙升冲击日本料理，餐厅调整菜单应对
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发酵食品热潮席卷日本，味噌和纳豆出口激增
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“扁平章鱼烧”重新定义大阪街头美食
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东京“匠人精神”成就世界美食之都
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日本料理的发酵根源引发全球关注
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日本快餐连锁店Sukiya因食品安全问题关闭近2000家分店
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日本餐饮业推“无浪费”菜单，响应环保趋势
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日本发酵食品复兴，味噌和纳豆走俏国际市场
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日本和食申遗十周年，全球推广活动启动
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日本米价飙升，韩国大米意外成为餐厅新宠
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日本推出“植物基寿司”，引领可持续饮食潮流
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日本农林水产省推广“和牛认证”计划，进军中国高端市场
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福冈博多美食节聚焦屋台文化，吸引中国游客
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大阪拉面连锁店进军上海，主打植物基豚骨汤
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京都推出“茶料理节”，融合抹茶与和食文化
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东京银座寿司店推出AI定制寿司套餐，吸引中国留学生
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菊乃井上海分店开业，主打正统怀石料理
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大阪章鱼烧连锁店推“扁平章鱼烧”，引发中国社交媒体热议
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东京米其林餐厅推发酵料理展，吸引中国游客
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东京饮食文化中的可持续传承
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如何做出日式章鱼寿司（タコ寿司）？
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日式酱烧茄子（茄子の照り焼き）如何制作？
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如何制作日式柚子味的清汤（柚子の吸い物）？
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日式凉拌海带（わかめの酢の物）的做法是什么？
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如何制作日式炖鳕鱼（鱈の煮物）？
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日式蒸蛋（玉子蒸し）的制作步骤是什么？
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日式黄瓜渍菜（漬物）如何制作？
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如何制作日式梅子饭团（梅おにぎり）？
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日式烤青花鱼（サバ焼き）の做法是什么？
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如何做出日式鲜虾天妇罗拉面（天ぷらラーメン）？
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日式烤地瓜（焼き芋）如何制作？
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日式鱿鱼刺身（いか刺し）的制作方法是什么？
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日式炸牡蛎（カキフライ）的制作方法是什么？
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