在寿司店开得成行成市的广州，想寻味地道的日本料理可不容易。早有耳闻六绿日本料理大名，这次终于有机会来“亲口”品尝了。

    推开那扇厚重的大门，迎入眼里的，既不是繁复的格局，也不是多余的摆设，而是均由木、石、玻璃三个元素组成的墙壁、桌椅，煞是一股自然的feel。就连搁在餐桌上，只余素色的餐具，也脱去了华丽的外衣，回归到自然的本色。在微黄的灯光之下，一切都极为舒适，只等待期许已久的料理。适逢主厨刁师傅坐镇店面，倾谈之下，大感惊喜。店内使用的食材，从鱼生到普通食材均为上上之选，这一点既体现了六绿的宗旨——注重提供优质的料理而非迎合大众的价格，同时也透露了店内菜式按时令更换的特点，因为要品尝到食材的最佳味道，必然只有“当季”的才能做到。

    经刁师傅推荐，多点了两道菜，如此一来就可同时品味5种佳肴。

    1、 蟹肉牛油果卷 90元

    翠绿的外壳，覆盖着晶莹的米饭、蟹肉末和青瓜蓉，在牛油果上还撒上一小撮红红的蟹子，光是卖相就相当吸引。牛油果在口中融化的时候，也使得原本粘稠的米饭更加柔滑，再搭配上蟹子的脆口和青瓜蓉的清甜，大概，这就是享受了吧。

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