据《NHK》报道，今天，日本文部科学省扩容“和食营养餐计划”，为1000所小学提供低盐高纤维午餐，融入味噌汤和烤鱼。2024年试点改善15%儿童肥胖率。中国网友感叹：“日本的校园餐太健康了！”

餐单由营养师设计，2024年京都试点中，学生山本悠斗说：“烤鱼比汉堡好吃，还不怕胖！”《NHK》指出，2024年日本学校餐饮市场达700亿日元，同比增长10%。文科省负责人田中宏表示：“和食塑造健康下一代。”2025年大阪世博会将展示餐单，门票已满。家长对营养均衡满意，但口味偏淡，文科省计划加海苔调味。