据《Japan Times》报道，2025年4\30日，日本和菓子协会启动“和菓子全球计划”，推动麻薯和羊羹出口，2024年出口额达1000亿日元，同比增长18%。这反映了日本美食在国际市场的快速扩张。

计划优化包装延长保质期，2024年在巴黎试销，市场接受度达90%。《Japan Times》指出，2024年全球和菓子市场达5000亿日元，日本占40%。协会主席田中彩表示：“和菓子是文化名片。”2025年大阪世博会上，和菓子将在甜点展区展示。海外消费者对独特口感表示喜爱，但部分地区物流成本高，协会计划与电商合作。

2024年，出口因语言壁垒受限，2025年通过多语种包装解决。项目耗资600亿日元，2026年将在伦敦推广。日本与美国共享甜点市场经验。您关注的甜品（2025年3月记忆，饭团）类似，和菓子需避免高温储存。这项计划不仅提升了和菓子销量，也推动了日本美食文化的全球传播。