四季特色日本料理冬日品“暖心”—

以下是网友小贤品尝“心鱼暖心盛宴二人套餐”后食评：

非常欣赏厨师的匠心独运，菜式设计层次分明。

头菜冰岛翡翠螺刺身盛合，厨师将三种各具口感的刺身：带子、三文鱼、海螺片，砌成了精致盆景，一下子调动起你的胃口。食材新鲜，不需蘸任何酱料，入口便是淡淡的海水味，清新天然。

接下来，一味火烫鹅肝寿司，最大限度地满足你的味蕾，当将整块肥美的，蘸有鳗鱼汁的，暖暖的鹅肝寿司放入口中，然后扰动舌头，待整块鹅肝软软地融化并渗透于舌齿之间，会有一种幸福且满足的感觉漫上心头。

当还沉浸与鹅肝带来的幸福感，久久不能自拔时，人参汤便端到了面前，参汤温度适中，味道甘美，配上鲜百合和鱼翅，清润滋补，又平添几分尊贵。

吃过鹅肝，喝过参汤，极具日料特色的铁板豚肉烧随之而至，蘸了草莓酱的豚肉片卷着紫苏和杏鲍菇，一团一团的，卖相十分可爱，摆入口中肉鲜嫩，菇爽脆，紫苏在其中散发着独特的芳香，每种食材巧妙地融合在一起，相得益彰。

喜欢吃沙拉的朋友肯定不能错过接下来的海参野菌石锅烧，各款清新蔬菜菇菌伴着滑嫩的海参，在石锅里温着，秋葵、樱茄、云南小脆瓜，红绿搭配，散发出清新的田园气息，混着特制的汁料，吃起来像沙拉一样口感丰富，隆冬节气，吃上暖暖的沙拉，感觉恰到好处。

之后的鲜山葵焗和牛，把整顿盛宴推向高潮，香脆的和牛藏在香甜的木瓜软片下，上面浇上由山葵和沙律配成的黄金酱，把木瓜铺在和牛上整块摆入口中，山葵混着沙拉酱散发着奇特的味道，小刺激而不会呛鼻子，反而把木瓜的鲜美，和牛的酥软推向极致。

冬日暖心，怎少得饭，暖意绵绵的雪场蟹肉釜饭，甘香味美，配料丰富，蟹肉、蟹味菇、莲藕、鲜淮山把普通的米饭衬托得分外精贵，但从不夺取主角米饭的风头，每一粒米软度适中，渗透着配料的汁液精华，吃一口米饭，便遍体和暖。

饱餐过后，一味甜品，皇室生朱古力让盛宴画上完满句号。生朱古力含高浓度可可，有丰富的咖啡因，幼滑细腻，甜度适中，饭后吃上一颗更可帮助消化，朱古力慢慢融在口中，余韵悠长，让你的味觉仿佛渴望止步于这一瞬……

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