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天手古舞 日本职人式温暖居酒屋

作者:未知  来源:人民网   更新:2011-12-31 13:35:31  点击:  切换到繁體中文

 

这家已经有超过10年历史的居酒屋搬到巨鹿路5年有余,以出品稳定的家常菜、精心细致的服务,以及低调平实的经营风格著称,是一家可以成为私人食堂的温暖小店。

    日文“天手古舞”的意思是手忙脚乱,或者说忙得不可开交。入夜8点去天手古舞吃饭,你所看到的场景简直就是店名寓意的直观表达。服务员吆喝声此起彼伏,而老板宋先生一会在接电话,一会在出菜传菜,有客人进店来,他会热络地打招呼,如果他看不见了他的身影,那么他肯定是钻进了厨房里头忙乎。

    喝朝日或麒麟生啤的客人谈笑风生,牛肠小火锅在桌上煮得欢快热气腾腾,突然一群提着公事包的大衣客进来了,立刻把窄窄的通道挤满,于是“对不起”或者“对不起,来晚了”的声音让整个餐厅变得更热闹了,也就是更“天手古舞”了吧。

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