在日本外出喝酒通常意味着去居酒屋喝酒。居酒屋实际更像提供多种酒水和食物的餐馆，并且菜单上的酒水和食物都很贵。大部分食物是“摘物”，这个名字指那些专为饮酒时吃的菜而不是单独吃的菜。

选定酒水后，服务生或女服务生将请您点第一份食物。您可能在一晚多次点菜。大型连锁居酒屋通常有色彩绚丽叠层菜单，有各式各样的菜肴可供选择。其中包括生鱼片、色拉、油煎食物、烤串和小比萨饼。在居酒屋可以轻松找到任何食物。稍小的家庭方式运作的居酒屋则有更加传统的选择。这里的优势在于您可以更加贴近日式家庭烹饪。您可以从店前挂出的红纸灯笼认出这些更加传统的居酒屋。

在居酒屋进食颇有乐趣，因为这里既有适合每个人的食物，也有许多值得大胆的食客尝试的新食物。至于酒水，如果您对生啤酒或日本米酒生厌，还有大量的清酒鸡尾酒和其他果酒可以享用。