不知道此文的作者是谁，贯通没有经过本人同意就转载了此文，在此表示歉意，如果涉及到版权等信息，或者是作者不同意等情况，请来信告诉我们。

喜爱吃日式料理的民众有福了﹐为了提供纽约地区的民众一个真正纯日式风味的日式料理餐厅──居酒屋﹐八日正式开幕。居酒屋特聘来自京都的名厨KATA YAMA大厨﹐KATA YAMA﹑被公认为新派日本料理高手。拿手的料理当中﹐除了传统的寿司﹑拉面﹑日式黑轮外﹐还特别带来纯日本风味的串烤﹐如﹐烤五花肉﹑烤鸡肾﹑烤鸡皮﹑烤葱头等独家料理。串烤配上独特京都风味的凉面和色拉﹐在炎炎夏日里﹐为您带来意想不到的爽口风味﹐绝佳的组合﹐切莫错过。

   日本料理店居酒屋发源自日本关西名古屋﹐原取名为‘海老名’﹐后转往美国洛杉矶发展﹐并正名为串烧居酒﹐原以日本关西串烧﹑传统拉面及小钵料理为主﹐风味独特有别于一般日本料理﹐因坊间日本料理店普遍采用食材鲜度与品质要求较低之利润为上的陋习﹐更遑论以低价吃到饱的日本料理店所采用的食材﹐该店创始人有鉴于此﹐特地引进﹐让纽约的消费者也能享有注重良好食材选用之日本料理佳肴美食。

　 全新日式居酒屋位在法拉盛购物中心美食天地内﹐营业时间为星期一至四上午十一时至晚上十时﹐星期五上午十一时三十分至晚上十一时三十分﹐星期六上午十一时至晚上十一时三十分﹐星期日上午十一时至晚上十时﹐电话(718)762﹣9000。