这完全就是记忆中日本居酒屋的调调，所以每次去天手古舞，坐在橘黄色略显朦胧的灯光下，看着这一派鲜活的场景，听着穿梭往来的各种声音（说日语的人尤其多），就宛若置身于东京新宿或者京都祗园的某个居酒屋里。尤其是在巨鹿路上扎根5年后，所显现出来的那种有点旧兮兮的痕迹，却是质朴熟稔，相当吻合吃酒的。

    今年天手古舞在上海古北开了第三家店，不过距离最早在徐家汇开设的第一家店，已经有整整10个年头。上海人宋先生在日本留学8年，回上海后2000年在徐家汇开始做天手古舞。“当时在福冈打工的店就叫天手古舞，是专门做饺子和粥的。其实在日本是有很多的专门店，只做某种类型的食物，在徐家汇刚开的时候，我们也是想做专门店，但只做了一个月就发现在中国是比较不可行的，然后开始改菜单，一直加新的菜。”也正是这样，宋先生的天手古舞开始走上了居酒屋的路线。2005年从徐家汇搬出来后在宛平路开了一年，2007正式搬到巨鹿路上，算是进入了天手古舞的成熟稳定阶段，因为至少是在第二年，天手古舞就在武夷路开出了第一家分店。

上一页  [1] [2] [3] [4] [5] 下一页  尾页