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日本料理料理胃口

作者：未知来源：新文化报更新：2006-11-2 12:18:05 点击：切换到繁體中文

节令与食物：春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼，秋吃刀鱼，深秋吃鲑鱼，冬天吃鲫鱼及海豚。配菜的装饰也突出季节的特点，如秋季喜欢用柿子叶、小菊花、芦苇穗，烘托季节的气氛。而盛菜的器物多种多样，要求一菜一器。
本版稿件记者聂尧/文

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