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日本料理做法之软炸六线鱼

作者:未知  来源:BOOMJP   更新:2004-9-28 17:35:00  点击:  切换到繁體中文

 

六线鱼2条,龙须菜4棵,柠檬1/2个

1、六线鱼三块去骨,盐,小麦粉,油各适量
2、龙须菜去叶鞘,再剥去皮的坚硬部分,切成5cm长短
3、将1与照片参照切成3mm宽,表面涂上小麦粉,以2为芯卷起,用牙签固定,再将整体都涂一遍小麦粉,用175度的油来炸,可撒些调味盐。
4、盛盘时可用切片柠檬配菜


 

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