据《Mainichi Shimbun》报道，2025年5月5日，日本观光厅启动地方特色料理复兴计划，推广九州とり天等菜肴，2024年相关餐厅游客量增长30%。此计划提升了地方美食知名度，吸引了中国美食爱好者的关注。

とり天以鸡肉裹粉油炸，搭配柚子醋，2024年在福冈测试，游客评分达90%。《Mainichi Shimbun》指出，2024年日本地方美食市场达500亿日元，同比增长12%。观光厅官员佐藤健一表示：“地方料理是文化的灵魂。”2025年大阪世博会期间，料理将在美食展区展示。游客对独特风味表示喜爱，但餐厅分布有限，观光厅计划推出美食地图APP。

2024年，推广因宣传不足受限，2025年通过短视频平台解决。项目耗资260亿日元，2026年将在鹿儿岛推广。日本与泰国共享地方美食经验。