原标题：11月澳门美食节开启吃货模式 日本料理成主打

澳门美食闻名各地。在本月举办的海博会上设有澳门美食专展，吸引了不少市民扫货。

配合一年一度的国际体坛盛事“澳门格兰披治大赛车”，澳门美食节同期举行，为游客缔造乐而忘返的缤纷美食嘉年华。近日，记者了解到，东莞有不少旅行社都推出了澳门美食节主题的一日游线路，非常适合吃货组队前往哦。

日本料理成本届美食节主打

本届澳门美食节的举办时间为11月7日至11月23日，共17天，举办地点为澳门西湾湖广场。东莞国旅目前推出了“澳门完全自由人”直通车，平日价为78元，周末价为88元。

澳门美食节今年已经是第十四届了，美食节搜罗了本地及海外的着名特色美食，其中包括亚洲、东南亚、欧陆、中华及本地风味、甜品等多个美食区，共计百多个美食摊位。

澳门美食节每年皆有不同的主题，并会增加新元素来吸引世界各地的旅客。除了设有“澳门街”、“大中华美食”、“欧陆美食街”、“甜品”等基本主题外，2005年特别设立“日本美食街”，2008年另设“台湾美食街”、“东南亚美食街”，2009年则设“马来西亚槟城夜市”，2013年增设“泰国村”等。

据了解，本届美食节的主题是“日本村”，邀请来自日本关西的特色餐饮商号参与，并带来日本传统特色演出。主办方请来了多家来自东京、大坂、北海道等地名店，供应地道特产，如广岛蚝、长崎和牛及鹿儿岛芋头等，当中更有获奖佳餚。美食节的摊位设计让人有如置身日本一样。每晚大会更安排日本文艺表演及Cosplay团体到来助兴，气氛热闹。

除了美食之外，主办方更安排了一系列的精彩表演节目于场内上演，包括流行曲及怀旧金曲献唱、舞蹈、魔术、武术表演等，更有啤酒竞饮大赛及有趣游戏摊位，内容丰富。

据了解，澳门美食节免费进场，购买美食则另外收费，而且现场买食物基本是不收现金的，要在入场处先兑换代金券才能在场内消费。场内美食均价为20至30葡币一份，游客一般兑换200葡币的代金券就够了。

在“三盏灯”品尝缅甸美食

美食节都没吃够本？没问题！澳门作为一个国际化地区，汇聚了世界各地的美食，种类多、质量高，而且中西合璧。从粤菜、湘菜、川菜，到日本、美国、韩国、泰国、越南等国家和地区的饮食及菜式，在澳门都可品尝到。

日前，记者来到了澳门的“三盏灯”一带觅食。“三盏灯”的地名很形象，因为这个圆形的小空地正中有支灯柱，实际上有四盏灯，但由于从很多角度都只能看到三盏灯，故得此名。由于这一带住了不少东南亚地区的华侨，因此成为东南亚美食的集中地。

从珠海拱北口岸过关到“三盏灯”，完全不用坐车，出关闸后沿着巴波沙大马路和罅些喇大提督大马路步行，在红街市前左转高士德大马路就到了。

“三盏灯”处有众多缅甸美食，因此有“小缅甸”之称，而此处的缅甸餐馆又以雅馨缅甸餐厅最为出名。雅馨的店面不大，但人气很旺，其卖点一是正宗，由正牌缅甸师傅主理；二是价格实惠，饱餐一顿后你的钱包也没什么压力。

椰汁鸡面是雅馨的招牌菜。这道菜的面是由老板自创的特色胶兜面，有咬劲而且满口蛋香，而鸡则全部采用鸡腿和鸡翅，鸡肉滑嫩而且鲜美。椰汁的香料，全部购至正宗印尼食品店，咖哩的质素十分高，香而不辣。

雅馨的另一道招牌菜是鱼汤粉，这也是缅甸的特色，在“三盏灯”的多家缅甸餐厅都有售。各店的汤底都有所分别，但一般以塘虱鱼或鲩鱼熬成，再把鱼蓉混入汤粉中，加入香茅、蛋花、黑椒等配料后，再加入香脆的缅甸豆饼。一句话概括就是汤底浓郁，口感丰富。