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■ 用手托
因为担心煮菜的汤汁滴落，而在往嘴里送食物的时候不自觉的就把手托在了下面。这是经常见到的场面，但却是不礼貌的。要考虑到如果汤汁滴到手上怎么办的情况。这时候，用怀纸来代替碟子的女性是非常高雅出色的。 ■ 明显的香味 一提起宴会，就会条件反射的打扮。但是在享受细腻香味的日本料理的时候，一定要注定身上的香水等香味不能太浓郁。 ■ 华丽的戒指 大戒指对于高价的器皿来说是大敌，这一点要谨记。请选择不会伤到器皿的戒指出席。 怀纸的使用方法 怀纸是享用日本料理时不可或缺的东西。 1. 可以代替餐巾。你可以用它擦嘴角或擦拭桌子上的污迹。 2. 可以代替小碟子。在食用干点心等有碎渣的食物时，或者在食用有汁液的食物时，可以在左手上放一张怀纸。 3. 吃烤鱼的时候。用怀纸包着鱼头剔除鱼刺。还可以用怀纸盖住吃剩的鱼骨头，看起来美观一些。 恰当的使用怀纸能让你显得更优雅。不过在没有怀纸的店里，或者在和朋友聚餐的时候，就不用那么注意了。 |
日本料理基本用餐礼仪与注意事项
料理录入：刘磊 责任编辑：刘磊
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