舔盘子（千叶县）

所谓舔盘子（因好吃到让人意犹未尽地舔盘子而得名），是流传于千叶县南部房总半岛沿岸的渔民料理。主要材料有：竹荚鱼、沙丁鱼、飞鱼、秋刀鱼、青花鱼。将上述鱼，细细切碎，再将大酱、大葱、生姜、绿紫苏放在上面，用刀轻轻拍粘。用葱和姜是为了去除鱼的腥味，放大酱的目的是代替酱油，因为如果用酱油，在船上容易洒的到处都是。烤着吃的叫“山河烧”、拌醋吃的叫“醋舔盘子”，将舔盘子放在饭上倒上茶水吃的叫“孙茶（传说是因觉得特别好吃，想让家里的孙子也尝尝而得名）”。无论哪一种吃法都是名副其实的渔民料理，实属不为好看为好吃的料理。