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日本料理做法：日式炸豆腐
作者：未知 | 来源：大连餐饮网 | 更新：2009/2/1 14:06:22 | 点击：

·配　　料:板豆腐或中华火锅豆腐．酱油1杯．日本味淋半杯．清水4杯．白细沙糖半杯．V生姜(磨成汁)少许．白萝萄


·操　　作:
1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。 

2.火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。 

3.油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中。 4.豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。
料理录入：suyang    责任编辑：suyang 
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