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日本料理介绍--和果子

从日本诞生时起,日本就被称为“和之国”。直到现在,接头语「和」字常用来代表日本,一般只要是带有这个字的东西,都与日本的文化有一定的关系。比如说,和纸(日本的纸)、和服、以及和食(日餐)等等。

和果子,也就是日本的点心,无论在什么时代都深深受着人们的青睐。
 
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅,混入甜砂糖,味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住,制成各式各样的精美的小点心。
 

另外,日本还有一种代表性的点心叫做“善哉(ZENZAI)”,是将小豆和年糕加在粘稠状的带有甜味的汤中制成的。
 
羊羹也是很有代表性的日本点心。“落雁”是一种将砂糖压入木雕模型而制成的甜点心,里面没有小豆。介绍了这么多,不过其实这些只不过是小小的一部分。

在日本各地都有具有地方特色的点心,还等什么,现在就开始您的寻找点心的旅行吧。

 

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