在发售满 30-50 年的便当里,获得票选第一名的是米泽名产牛碎肉便当。用米泽牛肉碎与秘制酱汁炒制,配上金黄的炒蛋,厚厚地铺在山形米煮成的白饭上,有狂热的便当爱好者测量过,碎肉的高度比米饭还高。
推荐的吃法是把碎肉碎蛋和米饭充分搅拌在一起之后大快朵颐。酱汁偏甜,牛肉带有盐味,肉汁又渗进米饭里,口感堪称绝妙。而朴实的牛肉盖饭有着母亲的味道,在颠簸旅程中则是最让人安心的存在。
2017 诱惑将军~想尝鲜部门第一位
网络投票评选出的 " 最想尝试的便当 " 第一名
1180 円,株式会社 吉田屋
来自青森县八户站的这款便当获得了网络投票 " 最想吃的便当 " 第一名,从名字开始就很有存在感。
便当里有海胆寿喜烧浇蛋、海胆浇番茄奶油酱、海胆盛勾芡鲑鱼子三种做法,每一种都跳脱传统,引出海胆的新味觉。而光是盛得满山满谷的海胆,就让人食欲大增。据说其中番茄奶油酱的海胆尤其受女性推崇,去青森时大家务必一试。
附,2012 年评选活动开始后
历年获得 " 大将军 " 称号——
即每年票数最高的便当们:
2012 年 初代大将军
1100 円,株式会社 Hotel Heimat
这是来自新潟県 JR 直江津駅附近的 Hotel Heimat 饭店推出的人气便当。在调过味的米饭上放上风干鳕鱼,盐渍鳕鱼籽、芥末腌鲱鱼籽、鳕鱼的亲子渍和田煮海带而成。风干鳕鱼本来是下酒菜,但经过甘露煮法之后口味咸甜适宜,长时间熬煮后骨头也柔软可以食用,是海鲜版的亲子盖饭。
2013 年 二代大将军
1250 円,有限会社 新杵屋
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