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被误解最深的日本料理 | 没想到！怀石料理真的是抱着石头吃饭！
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虽然尚存在争议，
以上关于怀石料理名称的由来确实是最普遍的说法。
最早的怀石料理，
是在日本茶道的茶席上，
避免客人空腹饮茶，
提供一些轻食料理填肚子，
所以早期的怀石相当简单。
随着茶道和禅宗的发展，
怀石料理逐渐丰富，
成为日本正统料理的代表之一，
流行至今。
怀石料理讲究禅意，
追求格调的闲寂和高雅，
享用一顿怀石，
首先便是吃环境，
所以料理大多隐藏在山林或禅寺中。
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料理录入：贯通日本语 责任编辑：贯通日本语 |
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