随着西式糕点进入日本,和果子在日本的地位可谓岌岌可危。因为味道上的劣势,和果子在年轻人之间越来越没有市场。每逢情人节、圣诞节等重大节日,巧克力等洋零食卖得远比和果子好。
为此,和果子职人们也是各出奇招,在创意和造型上靠别致取胜。
2014年,一家百年老店的和果子职人渡边康太郎就别出心裁地用“一天”作为灵感,做了这么一盒和果子:
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