文章来源：日本工作留学

一到冬天，相信很多人十分迷恋日本的熬点（为什么叫熬点呢，因为关东煮的日语是おでん，读做odenn）新技能get√。

但是最近，日本媒体却爆出，一直备受人们欢迎的关东煮含有大量的食品添加剂！(可恶，这年头没有点添加剂的东西我都不稀罕吃，哼哼)

今年的10月份，日本的一档综艺节目揭露了日本关东煮好吃的秘密，原因是在于汤头，因为有槽板的分隔，所以可以使各种鱼丸变得浸入汤汁，十分美味。

但是这一说法遭到了日本食品记者郡司和夫的反驳。郡司和夫在杂志《Business Journal》上发表了一篇题为《超商关东煮超危险！绝对不能吃！一直浮在汤上很异常》的文章！郡司和夫曾经采访过一家鱼浆制品店，这家店曾经被合作伙伴要求提供“能够在关东煮汤上飘浮8小时的制品”。

通常来讲，关东煮的鱼丸中仅仅添加食盐、白糖和调味料等，在汤汁中长时间煮很容易煮烂。若是想要持续8小时，就必须在鱼制品中加入添加剂，比如磷酸盐、山梨糖醇等。所以关东煮，既不容易煮烂，也不容易下沉的原因就在于此。

吃货的内心受到1000000000点的伤害！