炸猪排饭是日本料理兼收东西方饮食习惯一种食物，猪排与米饭这个搭配，诞生的时间不长也不短，据说在日本很收欢迎。和幸就是一家日本开在成都的专吃炸物的小店，炸猪排饭则是这里的招牌菜。

和幸的用餐环境比较温馨，一贯日式风格，不是榻榻米，部分四人桌都格成小间，有一定私密性，日本服务生对待客人如春天般温暖。从进门的问候礼仪，到点餐、上餐都很专业，看到客人的沙拉和味增汤不多时会主动询问客人是否需要增加，让人感觉非常舒服。

猪排铺放于不锈钢的漏网之上，齐整地切成数块，表面酥松金黄，却看不见一滴残油。猪排看起来金黄酥脆，夹起一块蘸一下酱料，咬下感觉真的是外酥里嫩，十分多汁，不愧被评为最好吃的猪排，可以感受到制作的精心与用心。卷心菜伴着沙拉酱也是十分清香可口，切得如发丝一般细，淋上特制焙芝麻沙拉酱后轻咬下去是无以言喻的清新与冰爽，可口多汁，与炸猪排简直是天作的绝配。

大受欢迎的还有这里的炸虾，个头很大，却不油腻，让人满足得很。猪排配芥末酱，炸虾配塔塔酱，卷心菜配芝麻沙拉酱，服务员会很仔细地介绍每样酱料的用法，不时地询问有没有需要添加的米饭，蔬菜和味增汤，让人感到十分贴心。