海鞘
长相可爱的海鞘在日本料理中并不常见,总是作为配料出现在寿司和米酒中。
海螺
盛夏时分,日本海边的马路上总会出现很多被烤干的带角海螺。日本人很爱吃海螺生鱼片,最经典的吃法是把海螺尾部发苦的肠子拽出来仔细品尝。
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