海鞘

长相可爱的海鞘在日本料理中并不常见，总是作为配料出现在寿司和米酒中。

海螺

盛夏时分，日本海边的马路上总会出现很多被烤干的带角海螺。日本人很爱吃海螺生鱼片，最经典的吃法是把海螺尾部发苦的肠子拽出来仔细品尝。

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