据日本读卖新闻网站报道，日本国立国际医疗研究中心的最新研究结果表明，米饭、面包等碳水化合物长期摄取不足的人群将面临更高的死亡危险。此言一出，相信许多奉行控制主食减肥法的爱美人士难免心中一惊。

主持这项研究的是该中心糖尿病代谢内分泌科主任医师的能登洋。能登医生带领他的团队，在美国和欧洲等地一共对年龄在30岁至70岁之间的20万人进行了5至26年的追踪调查。通过对调查结果的一系列分析论证，他们发现碳水化合物的摄入量在卡路里摄入总量中所占比例不足4成的人群的死亡率是碳水化合物摄入量超过6成人群的1.3倍。

此前，有分析认为，在饮食中控制碳水化合物的摄入量可以在短时间内控制血糖水平、降低血液中的胆固醇含量，从而降低心脏疾患的患病风险等。但是，本次研究表明，如果长期少吃或不吃主食，非但不能降低患心脏病的风险，带来的恐怕是更严重的健康隐患。