札幌市中心的薄野有条札幌拉面横街,数十米的小巷却有17家拉面店,而且没有其他店铺。虽然大多数拉面店的座位都不超过10个,但我们可以在狭小的空间里近距离观察到:每一碗热气腾腾的拉面背后,是一位坚持美味传承的朴实老板。
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