茄子披萨，就是把传统披萨面饼的底换成了茄子，于是就演变成了一道独特的料理。虽说口感不同，但却是别有一番风味，味道绝对很棒，喜欢吃披萨的，不如做来尝尝哦~

材料：长条茄子2个、奶酪片2片、香肠1根、青椒适量、番茄酱适量、美国酸辣酱TABASCO适量

做法：

1、茄子洗净，纵切成4等份。 青椒切丁，香肠切片，奶酪片切丝，如果用披萨用奶酪更好。

2、平底锅放入适量橄榄油，然后把茄子片并排放，一面煎上色后，翻面，抹上番茄酱，摆上香肠片、青椒丁，奶酪丝，盖上盖，奶酪溶化即可。再撒些美国酸辣酱。

温馨小贴士：

番茄酱，可以用披萨专用番茄酱，也可以用番茄沙司。