来自日本北海道，年度狂销3500万个传奇起司塔品牌BAKE CHEESE TART推出全新登台的春季限定新品「濑户内蜂蜜柠檬起司塔」。选用以北海道为主的香浓滑顺起司、带有清爽酸味的日本濑户内產柠檬与台湾雅致原蜜，是只有台湾才能吃得到的春季新口味，4月1日至4月30日止期间限定，全台北、中、南3家门市每日限定300颗开卖。

台湾焙凯股份有限公司CEO印牧正贵表示：「日本濑户内栽植柠檬的歷史悠久，是日本最主要柠檬出產地。我们用优质的濑户内柠檬搭配特选起司，将柠檬果汁及柠檬皮混合后，使濑户内柠檬的清爽口感发挥至极。为了让柠檬的酸味与起司塔达到完美的融合，在现烤出炉的柠檬起司塔涂上台湾生產的原蜜，层层交迭出浓郁醇香与淡淡轻甜。濑户内蜂蜜柠檬起司塔目前只有在台湾才能品尝得到。」

BAKE CHEESE TART诞生于北海道，主打「严选北海道为主的优质原料食材」，热销日本东京等地，最大特色为「塔皮香酥脆、内馅软滑嫰」。独家调配的起司慕斯是严选以北海道为主的多种起司独家调配而成，创造出让人吃过难忘的滑润口感。使用「二次烧制法」，先将使用秘制小麦粉所制作出来的塔皮烤脆后，再加入起司内馅进行第2次烘烤，使塔皮维持酥脆饼乾口感。由日本北海道的BAKE直营工厂进口半成品后，在台湾店头现烤出美味起司塔。

BAKE CHEESE TART自2016年登台，为起司塔创下热销旋风，不仅成功在台闯出知名度，后续BAKE Inc.其它甜点品牌，如ZAKUZAKU棒棒泡芙、RAPL澎派令果等也都十分受好评，而BAKE CHEESE TART为BAKE Inc.代表品牌，日本每年皆会推出期间限定口味。

(中时)