和牛乌龙麵单点，售价370元。（丸亀制麵 提供）

今年餐饮界最热门的话题，即是日本和牛解禁来台的新闻。开放日本和牛输台将近四个月，各家饭店与餐厅无不锁定金字塔尖端的客群，纷纷献上最顶级的日本和牛，固然好吃但实在所费不赀，大快朵颐一番后荷包也失血。不过现在有业者逆向操作，推出超平价和牛乌龙麵，单点400元有找的价格，创下日本和牛消费新低纪录。

这家佛心来的业者是日本乌龙麵名店「丸亀制麵」。丸亀制麵现在台湾有27家分店，几年下来累积了不错的口碑，丸亀制麵为感谢消费者长期以来的支持，隆重推出期间限定「和牛乌龙麵」。别以为便宜就没好货，这款和牛乌龙麵，选用兵库县自家牧场直送的A5等级黑毛和牛，油花纹理细腻美丽，肉品滋味鲜甜，搭配清爽的柴鱼高汤，最能吃出和牛丰腴的油脂。

「和牛乌龙麵」将于2017年12月30日起至2018年1月1日止，于全国27间门市同步限量开卖，单点价格为370元，搭配套餐(山葵雪里红、山药泥、综合炸物)则只要430元。原则上每店每日限量10碗(部分店铺将视情况增加贩售数)，售完为止。元旦(1月1日)当日，将免费升级为奢华「神户牛」，想一尝日本三大和牛滋味的朋友，千万别错过。

(中时)