奥巴马访问日本,安倍带他去东京银座一家高级寿司店吃寿司,一向喜爱寿司的奥巴马称赞:“吃过很多寿司,但这是我有生以来吃到的最美味的寿司。”本来人气极旺的“数寄屋桥次郎”,经此一役估计更难吃上了。其实不需要跟着奥巴马也能吃到极佳寿司,说不定就在身边。 数寄屋桥次郎是什么店? 2年前,一部纪录片《寿司之神》让很多人重新认识了寿司,片中的寿司之神正是八十七岁高龄的小野二郎,也是“数寄屋桥次郎”的店长。纪录片播出之后,只有十个作为的寿司店就经常被约满,据说起码要提前三个月才能顺利预约,电话也经常打不通。店里没有常规菜单,只有当日主厨定制菜单(Omakase)。也不卖其他菜品,只有握寿司。价格取决于当日选用食材,一人三万日元起。 但如今,在“数寄屋桥次郎”里,寿司之神只作为监督,不再亲手握寿司,我们能吃到的只能是他儿子的手艺了。 |
日本最好吃的4家顶级寿司
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