富山BLACK是发源于富山县富山市中心部的特色拉面。 富山BLACK采用浓酱油制成的汤的颜色深不见底，因而得名“BLACK”。

战后，为了给复兴富山的劳动者们补充所需盐分，当地人发明了这种可以和米饭一起吃的拉面。 富山BLACK口味较重，里面一般配有叉烧和温泉蛋。每一口都有一股浓重的酱油味，但是一点也不会让人觉得腻，也是小女生们的最爱。