今天和大家分享一个非常好吃的蒸米饭的做法——鸡肉魔芋丝蒸米饭。这个在日本料理里其实叫做“鸡五目蒸饭”，就是说，米饭里面其实包括了五种甚至五种以上的配料。这种蒸米饭的方法和我们的新疆抓饭很相似，只不过这款鸡五目蒸饭里更多添加了很多其他材料。并且制作过程中没有放那么多的油，属于很清淡很健康的一道蒸米饭哦！

材料:鸡腿肉一枚、牛蒡半根、炸豆腐皮一张、胡罗卜一根、竹笋半个、魔芋丝一小把、鲜豆荚若干、另需色拉油、酱油、鲣鱼素、味淋、盐适当

步骤:

1 鸡腿肉去骨头,切成小块.

2 牛蒡切薄片,用淡醋水泡好备用.

3 炸豆腐皮,胡罗卜,竹笋均切均匀细丝,

4 魔芋丝洗好备用.

5 锅内放少许色拉油,加热,放如鸡肉炒至发白.

6 加入牛蒡,炸豆腐皮丝,胡罗卜丝,竹笋,一起翻炒.

7 炒至均匀以后,加入魔芋丝,再次翻炒至锅内汤汁基本收干.

8 最后加入适当酱油,味淋,鲣鱼素,盐调味.

9 电饭锅内洗好白米,加入适量水,再将炒好的鸡肉五目一起倒入锅内.盖上盖子,普通蒸饭的过程就可以.

10 这是蒸好的鸡五目.

11 将饭和菜搅拌均匀,最后撒上盐水煮过的鲜豆荚.

12 一碗营养,色彩,味道都搭配的非常好的米饭就做好啦!

红的胡罗卜丝,嫩绿的鲜豆荚,香气扑鼻的鸡肉,十分挑逗您的视觉和食欲哦!