去旅行观光的时候，很多人会理所当然地购买当地的“特产”。但是不为人知的是，“特产”其实是日本的独有的一个文化特色。

与欧美的车站以贩售钥匙链和装饰品等非食品物件不同的是，日本的“特产”通常是包子、羊羹之类的点心，多以当地的食物作为名特产，且不是为了自己食用，多是为了送与他人。”

三重县伊势名产赤福

——但是夏威夷有夏威夷坚果啊……

“那是日裔人士发明的，不得不把日本的特产文化考虑进去。其它地区，例如法国也有圣米歇尔山曲奇这样的特产，但是那些算是例外吧。欧美的特产店里，食品占的比例比日本明显少很多。”

——中国和韩国的观光景点也有点心类的特产。

“确实是这样。但是，比如说伊势的赤福还有草津的姥家饼这样的日本特产，几乎都跟产地历史有着密切的联系。这种情况在中国等地区一般没有。”

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滋贺县草津名产姥家饼

——原来如此。那么日本的特产大约是什么时候开始出现的呢？

“具体的发祥时间无从考究，但是一种比较有力的说法是：去参拜神社的时候，有一种从装供品用的器具“笥”演变而来的东西。相对于献给神明的供品，人们受到神酒的赏赐。人们认为在神前饮酒用餐，会得到神的庇佑。而酒杯等物品作为向家人报告“得到保佑”的证明。据说这就是特产的起源。”

——当时还没有包子这样的食物吧。

“保存技术不发达，旅行又得靠步行。所以主要就是药品、纸币、挖耳勺这些轻便不占地方的东西。”

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静冈县的安倍川年糕

——到了近代铁道网出现了之后，食品就比较多了。

“是的。比如说静冈的安倍川年糕，本来是安倍川山脚下的茶馆里贩卖的东西，只能在那里吃到。伴随着铁道网的发达，这种年糕变成了求肥（曾作牛皮、牛肥，一种和果子材料）。求肥比年糕的保存性更高。虽然也有把用求肥制成的安倍川年糕批判成赝品的人，但是这样做成的安倍川年糕的确已经变成了静冈站的名特产了。”

——伊势的赤福年糕和冈山的吉备团子等近代史上不常见的东西，随着时代变化变成了名产这种情况也是有的对吧。

“赤福年糕是皇室品牌，吉备团子是以日清战争为契机变成名特产的。特产的习俗可能会被认为是以前流传下来的，但是也与铁道、军队、皇室、博览会等近代支撑国家的机关也有不可分割的关系。”

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冈山县特产吉备团子

——这种おみやげ相关的研究很盛行吗？

“关于发祥等方面的文化人类学研究正在逐步发展，但是近代特产的成立之类的研究还不是很充分。虽然研究日本史的人很多，但基本都是喜欢品酒而不是吃甜食，这也是一个原因吧。”