夕张甜瓜是日本北海道的特产，由于出奇的香甜，在日本乃至全世界都赫赫有名。不过，它也被誉为“全世界最贵的水果”，一对上好的蜜瓜甚至可以拍出上万美元的价格，甚至要超过一辆崭新的丰田轿车。每年的拍卖会上，夕张甜瓜都会拍出令人瞠目结舌的高价。

夕张甜瓜为啥它可以卖这么贵？因为所有收成蜜瓜都会送去农业部贴上标签；就像葡萄酒会有酿酒师的名字，每个标签都会列明种植者大名（现时较出名的有清木勇）。之后由40位专业检查员将蜜瓜分为三级：一般是“秀”，质素较佳叫“优”，顶级是“良”。普通蜜瓜都是中间最甜，愈食愈淡；夕张蜜瓜却非常香甜，食到最底都很甜。

夕张的甜瓜不同于别处，它柔软多汁，口感清爽。切开瓜后，水灵灵的瓜肉让人迫不及待要去咬上一口，瓜汁随着口腔的咀嚼越发四溢，一股幸福的甜蜜感也随之涌上心头！

不过这里的甜瓜不易长期保存，所以不适合长途运输和出口海外，它的新鲜甜美和稀罕提升了她的身价——史上最高纪录是在札幌中央批发市场拍出的2个甜瓜150万日元（约11万人民币）天价。目前在一些高级餐厅一个要卖到1万日元（约700多人民币）。不过由于价钱不菲，人们往往把它当做馈赠的佳品，而非是在平日里享用的。

如果你入住当地的夕张度假村，不仅是哈密瓜，还能品尝到各类哈密瓜食物，比如：哈密瓜面包，面包里塞满了由夕张哈密瓜果汁制成的奶油，香浓可口。

度假村中还会在夏季推出夕张哈密瓜自助餐，可让你大快朵颐！