日本人的饮食结构一直被世界营养学家认为是最科学的饮食，这其中也包含了日本人之所以很少看到肥胖人群的原因，下面小编就要跟大家一起分析日本饮食的结构，帮助大家调整自己的食谱，科学饮食。

1、大量的鱼和海鲜。

清蒸的螃蟹、马哈鱼籽都是美味，它们不仅含“好”的脂肪，而且低胆固醇，还能滋补你的大脑。

2、米饭代替面包。

稻米提供你一天所需要的能量。它们是被蒸熟的，制作过程中没有添加任何脂肪。

3、黄豆。

无论豆油、豆面酥或豆奶都是极佳的蛋白质来源。黄豆的抗癌效果已经获得美国食品和药品管理局的认证。

4、矿泉水。

为了补偿减肥中的营养不均衡，每天至少应该喝1。5升富含钙的矿泉水，并用它沏茶。

5、减少盐的摄入。

海鲜含有天然盐分，如果觉得不够咸，再加点日本黄豆酱调料就足够了。

6、水果。

每天要吃两个新鲜水果，并记住喝牛奶以补充钙质。

7、绿茶。

绿茶富含维生素c和e，能帮你抗衡衰老和预防心血管疾病。并且，它还是利尿排毒的瘦身饮料。

点评：综观日式减肥方法，其瘦身原理在于，稻米和优质蛋白质是热量的主要来源。日餐中，维生素的含量也相当丰富，不仅每日的水果提供了丰富的维生素，鱼和青菜在清蒸的过程中，维生素也被完好地保留了下来。更重要的是，每日均衡的营养保证你摄入足量的钙质。