这一闻名海外的手工捏制的寿司叫作“江户前寿司”,最初起源於现在的东京一带。大阪的寿司则与其大不相同,被称为“hakozushi”(方形寿司)。将寿司饭团装入一只方形木盒里,在饭团顶部和各层饭团之间放上鸡蛋丝、虾肉、烤鳗鱼片、生鱼片、香菇及其他新鲜多彩的配料。再将这一色彩与美味的特殊组合切成块状以便顾客一口吃下。味道美极了!

这是在伊豆一家小店发现的——日本名吃天妇罗，我们点的这份是对虾的，口感酥脆，十分不错，虽然是油炸的，但是口感一点不腻！价格3100多日元吧，稍微有点贵。

日本最地道的章鱼小丸子，喷香四溢，肉也十分筋道，用的酱也要比国内醇厚很多。价格也不是很贵。

海蟹料理一向是日本的传统名吃，最后就拜访一下东京当地很有名气的“蟹道乐”餐厅，而这丰盛的帝王蟹宴，真是名不虚传，酱也十分地道，当然价位也是和名气相符的。