第四名：“炸白虾盖浇饭”（富山）
富山湾沿岸捕获的白虾。它比樱虾更大些，特色是身体呈白色透明状。
“炸白虾盖浇饭”是将白虾和香味蔬菜一起裹了粉以后油炸，吃起来外层酥脆，内里Q弹嫩滑。白虾的甘甜和柴鱼酱油的搭配也很有高级感。
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