祝豆腐——不甜的蛋糕，东京的美味小吃祝豆腐，大概是所有瘦身女士梦中最理想的美味。生日、结婚、升学、就职……每逢大喜的日子，看着美味的蛋糕却又担心体重的心理谁没有过呢？现在，“卯乃家”新宿东口店的一个小小的发明，解除了这种后顾之忧。“祝豆腐(OMEDETOUFU)”在电视网络上引起强烈话题，其实简单说来，就是做成蛋糕形状的豆腐。它的两层之间，挟上了切碎的西红柿、黄瓜和花生，顶上又撒有豆瓣酱、芥末和枸杞子等，盘里还有姜末酱油汁可供调味。上菜时以蛋糕盒的形式端来，打开盖后才出现“祝豆腐”的尊容，这巧妙的设计，怎不令女士们开心！

既可以拥有蛋糕的美味，而且吃起来也不用担心会发胖的问题，深受人们特别是女士的欢迎，真可谓是健康的美食！