首先准备2-3片乌贼肉，切成乌冬面丝状，然后蘸酱油或面露即可。酱油一般采用加有生姜的生姜酱油，或者加有芥末的山葵酱油，或者面露，可根据个人口味自行挑选。食用方法和素面很像，而面身的粗细没有达到素面的程度，可人们还是习惯把它看做素面而不是“乌冬面”，尽管实际上面身的粗细还是跟乌冬面最相像。
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