添加内容日本人喜爱吃生鱼片。在全国各种有名的餐馆中,寿司店的精制美食最受欢迎。日本人的主食是米饭。当您发现日本菜肴种类繁多一定会感到惊奇,因为日本料理在保持了自身传统的同时,又结合了世界各地大量的异国特色,使日本成为美食家的天堂。

日本料理的主要种类：

生鱼片：生的鱼片,蘸酱油食用

寿司：在有醋味的饭团上,加以各种生鱼片

天麸罗：先把面粉加入鸡蛋和冷水,拌成面粉浆,然后把虾、鱼、蔬菜等粘上面粉浆,放入油锅中炸。

鸡素烧：置锅于餐桌,把牛肉、蔬菜、豆腐等放入调好的汁中,且煮且食。

怀石料理：被认为是日本料理的精粹。以鱼贝、蔬菜、海藻及竹笋等为原料精制而成,味道色泽非常精美。

串烧：将鸡肉及鸡肝、鸡心等串起来,用火烤后食用,有称为烤肉串。

炸猪排：把一片片1厘米厚的猪肉裹上面包粉后,用油炸后食用。

荞麦面：以荞麦为原料的面条,可冷食可热汤食,非常有益于健康。