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日本尿和粪便也可成饮食

虽然是日文吧,可估计大伙儿都能猜明白这本书写的啥.

      这可不是什么性变态游戏,人家是要来真格的!问题是,尿这玩意儿能当药喝么?

      日本人说了,当然能,但不能见尿就喝,要科学地喝 -- 第一,要趁热,喝新鲜的;第二,要早上喝,饭前;第三,喝这个的同时,不要吃刺激性的食物...

      在日本,“中华料理”人气很旺,但是也经常会遇到一些
日本人惊讶地问:“你们中国人怎么会吃猪耳朵和肥肠这种东西呢?”有些人这样问固然是出于好奇,还有人则是因为觉得这类古怪的食品卫生上恐怕存在问题,中国人吃这些食物的习惯有待改善。

       其实这有些让人哭笑不得,韩国人吃狗肉,中国人吃肥肠不过是饮食文化,如果把一些日本人习以为常的食物介绍出来,外国人同样会惊讶日本人怎么会吃这种东西。

      比如,日本人喜欢吃烤鱼,但笔者刚到日本时,却对这种日本人视为美味的食品大倒胃口。原因在于正宗的日本烤鱼是不掏膛的,而是带着内脏鱼粪等直接烤。事实上日本人在烹制鱼类食品的时候,通常也不刮鳞。对于从孔夫子时代就讲究“食不厌精”的中国人来说,面对这种肠子爆裂,黑污四溢的鱼,不免有点儿咽不下去。而目睹此景的日本人还会感到不可思议,会拿筷子夹一段鱼肠子吃下去示范,告诉你鱼的内脏有一种自然的苦腥,吃来别有风味。

      在日本食文化的角度看来,这样完整地吃鱼,有一种求道的真谛在里面,丝毫没有不洁的感觉。

      类似的食品还有“兔丸肠”。一次到日本东北部旅行,主人请我们吃当地的名产,主菜就是这道“兔丸肠”。这种食物看来与我国的香肠类似,有粗有细,让人大有食欲。正在惊讶小小的兔子竟然有如此之粗的肠子,主人对菜肴的介绍开始了。不过,这个介绍之后,又让萨这个中国人吃不下了。

     原来,那细的肠子,是野兔的小肠,而那种粗的肠子,是野兔的盲肠。草食动物的盲肠都很大,容量不亚于胃,大一点丝毫也不稀奇。兔丸肠就是将肉糜灌入兔肠制成的。不过,主人特意强调,制作这种香肠,要点在于原汁原味。所谓原汁原味的意思,就是取下野兔的肠子后不做清理,保留野兔肠中半消化的食物,粪便和消化液,直接将肉糜灌入。这样吃起来,会有青草的香味。因为制作工艺复杂,当地只有很上档次的宴席才会上这道菜。

料理录入:贯通编辑B    责任编辑:贯通编辑B 

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