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三文鱼刺身的做法 美味的日本料理 【主料】：三文鱼 【辅料】：柠檬、面包糠、鸡蛋 【调料】：盐、白葡萄酒、芥末粉、辣椒粉、胡椒粉、黄油、干淀粉 【做法】 先将三文鱼洗净，切成0.5cm厚的片，用盐、胡椒粉、芥末粉腌制； 将鸡蛋打入碗中搅匀，将鱼片先滚上一层干淀粉，再放入鸡蛋中，取出蘸面包糠后待用； 坐锅点火放入油，油至5成热时放入鱼片炸熟后捞出沥干油摆入盘中； 坐锅点火放入黄油，待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝，炒匀烧开后盛出，吃时蘸汁即可。 |
三文鱼刺身的做法 美味的日本料理
料理录入：贯通日本语 责任编辑：贯通日本语
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