你是不是也和小编一样，对街边烧烤摊上的烤鸡肉串 垂涎欲滴，明知细菌满天飞而情不自禁？不必担心，小编向你推荐自制“烤鸡肉串”，美味、健康又环保！

材料

鸡腿肉1/2

葱半根

色拉油少许

酱油1.5匙

面汁（3倍浓缩）1匙

砂糖1.5匙

甜料酒1.5大匙

水适量

猪牙花粉（取自猪牙花地下茎的白色优质淀粉）半匙

步骤

1.将用于制作烤鸡肉串酱汁的材料（酱油、面汁、砂糖、甜料酒、水、猪牙花粉）搅拌均匀；

2.鸡腿肉根据个人喜好切块；

3.葱白切成2～3厘米长的葱段；

4.平底锅热后倒入色拉油，放入鸡腿肉、葱段后盖上锅盖；

5.待肉质成金黄色后，揭开锅盖，反复翻面；

6.加入烤鸡肉串酱汁，待酱汁呈浓稠状后即可。

今日懒人守则

没有串的“烤鸡肉串”，美味又环保！（日本 通编译，转载请附原文链接）