1、东京
日本首都东京称霸美食界的历史已经长达一个世纪，如今，东京成为了全球米其林星级餐厅最多的城市。江户时代时，江户前寿司在此诞生。日本寿司最传统的做法就是新鲜的生鱼片搭配醋饭，在筑地市场可以吃到最新鲜美味的寿司。
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