用料：

空豆むき 去皮蚕豆 50g

空豆むき刻み 蚕豆泥 50g

ホワイトソース 白汁 175g

卯の花 100g 豆腐渣 100g

小麦粉 適量 面粉 适量

卵 適量 鸡蛋 适量

パン粉 面包渣 適量

ソース 沾汁 適量

做法：

1、空豆の房を取り、皮つきでゆで皮をむき、刻み用50gとペースト用50gを用意する。 蚕豆去皮，一半捣成泥

2、ペースト用の空豆を棒又は裏ごしでつぶし、卯の花とホワイトソースと合わせる。 蚕豆泥加入豆腐渣和白汁混合

3、残りの空豆は食感が残る様に刻み、（2）と合わせ、1個を20gに分け、円形状にする。整粒的蚕豆和（2）混合，1個20g 捏成饼状

4、（3）に小麦粉、卵を通してつけ、パン粉をつけ170℃の油で揚げる。（3）裹 小麦粉、蛋液、面包渣入170℃油炸

5.いただきます～～开动します～～