今天的这款甘煮小银鱼,是一道补钙非常好的料理哦!材料简单,制作更是简单,吃法也简单!当然也适合成年人啦,特别是家里有老人的,更推荐此料理啦!用它来拌热气腾腾的白米饭,简直香得不得了哦!
材料: 熟的或者干燥小银鱼适量,酱油2大勺, 味淋2大勺(如果没有味淋可用适量糖代替), 料酒1大勺。
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步骤:
1 如图,选用非常非常小的小鱼,这是买来的时候就煮过的。
2 将酱油,味淋,料酒放入锅内煮沸腾,目的是将料酒和味淋里的酒精蒸发掉。然后倒入小银鱼。中小火继续煮。
3 一直煮到汤汁收干,小鱼有些酥脆的感觉即可。如果是大人吃,可以适当放写辣椒或者胡椒粒调味。
4 煮好以后的小银鱼个个松散,香甜并略带酥脆。
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煮好的小鱼可以放入冰箱保存3天左右哦~