今日料理：多汁炸肉饼

所需材料：

1. 猪绞肉（300g）

2. 洋葱（1个）

3. 圆白菜（3片）

4. 面包粉（适量）

5. 牛奶（3大勺）

6. 鸡蛋（1个）

7. 盐、胡椒(适量)

所需调料：

◆酱油（2大勺）

◆砂糖（1大勺）

◆甜料酒（1大勺）

◆酒（2大勺）

淀粉（适量）

面粉（适量）

制作方法：

1. 把洋葱切成丁，炒一下放凉待用。

2. 把圆白菜切成丁，放少许盐，然后用清水洗净把水控干待用。

3. 把圆白菜和洋葱放在盆内，然后放入肉馅、鸡蛋、牛奶、面包粉搅拌均匀放置8分钟。

4. 把拌好的肉馅做成圆饼状依次沾上面粉、鸡蛋、面包粉然后放在锅内煎炸，一面炸好以后再换另一面。炸熟之后成在盘子内。

5. 把带◆的调料放在同一容器内搅拌均匀，然后放在锅内煮开，接着放入淀粉再煮开之后即可熄火。

6. 把5调好的汁浇在肉饼上，旁边搭配上喜爱的蔬菜即可食用。