某大型论坛举行了关于“日本人喜爱的中国料理排行榜”的网络投票,日本中文报纸——日本新华侨报发表了其投票结果。
排在第一的是麻婆豆腐,甚至有网友评论中提到“想都不用想,第一名绝对是麻婆豆腐”。麻婆豆腐的麻辣中带着甜,充分刺激了舌头味蕾。日本的中华料理店中对麻婆豆腐进行了改良,控制了辣度,加强了甜度,深受大多数日本人的喜爱。
第二的是炒饭,在日本没有“扬州炒饭”“福建炒饭”这种分类,全部统称为炒饭。不止在中华料理店,炒饭也逐渐被普及成一般的家庭料理。
第三位是肉包。肉包从古代开始就传到日本,如今在便利店和一般的超市中都是很受欢迎的商品。
第四位是春卷。虽然在日本卖的春卷并没那么便宜,但还是很受大家欢迎。
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第五位是烧饺子。在日本烤饺子是主流。枥木县宇都宫市被称为“饺子市”,每年都会举办“饺子节”,这已成为城市文化的一个环节。此外,在酒桌上,烤饺子更是不可欠缺的一道菜。
第六位是干烧虾仁。作为日本最流行的中华料理之一,深受大家喜爱。
第七位是糖醋里脊,作为中华料理的代表作之一,酸酸甜甜的糖醋里脊不用改变其味道就十分符合日本人的口味。
第八位是水饺。
第九位是以担担面为代表的各色面食。喜爱辣料理的日本人越来越多,其中也有一些嗜辣不逊色于四川人的食客。
第十位是青椒肉丝。在日本,这道菜主要以牛肉为食材,在口味上也针对日本人的喜好进行了改良,是很有人气的中华料理。