日本电视台午间综艺节目又在爆料中国“猛毒食品”，这次是麻辣烫，麻辣烫也是串成串儿煮着吃，忽一下，就想到了类似做法的日本“おでん”。

“おでん”（音近“偶殿”，汉字写作“御田”，为还原真实感，以下均写作“おでん”）在日本传承已久，按料理方法和使用的器什儿来区分，日人也称其为“煮物料理”或“锅料理”。是把油豆腐、鱼肉丸子、萝卜等用竹签儿穿成串儿，然后与剥皮鸡蛋、魔芋、海带结等一起放入老汤里长时间煮的一种烧法。味道虽较为清淡，但营养丰富，因此广受日人喜爱。

“おでん”的历史说起来话长，江户时期的1837年出版的《守贞谩稿》里，就有了“上爛おでん”的记载。据说，日本最初的“おでん”不是“煮”而是“烤”的。当时田乐盛行，人们一边儿把豆腐穿成串儿烤一下蘸着味噌吃，一边儿沉迷于田乐之中。后来，大概嫌只是豆腐也太单调，于是又加入了魔芋、海带结等。而“烤”也升级为用酱油、砂糖、料酒等制成甜汁，然后把上述食物放于其中煮食。随着这种吃法的流行开来，江户街头也开始出现了“おでん”大排档。“田乐版”“おでん”升级为大排档后继续努力进阶，终于堂堂进入了正宗料理店，当然，“おでん”的内容也更加丰富起来，像牛筋、鲸鱼肉等都相继进入了“おでん”的锅中。于是，“おでん”这种排档称法也鸟枪换炮为“关东煮”了。

“おでん”传承至今，现在几乎日本的所有大排档、居酒屋、便利店都可以吃到了，甚至连超市里都有回家加热后即可食用的速食“おでん”贩卖，而且据说，超市“おでん”还成为了日本家庭主妇料理的“定番”（必备）菜单之一。

中国麻辣烫起源于长江之滨。据说最初是船工、纤夫们创造了麻辣烫这种独特的菜式。纤夫们到了饭点，就在江边支上瓦罐，点柴生火烧开江水后，把就地取材的各式野菜放入用花椒、海椒等调理熬制的汤料里涮而食之，这种吃法即可果腹又能驱寒，因此广受欢迎。码头小贩看出商机，便将菜品和炉具略加改造，煮成鲜香四溢的汤锅后置于挑担两头沿江叫卖。为方便食用，小贩们把蔬菜、肉类用竹签儿串起来以便食客涮食，这就是麻辣烫的起源。

麻辣烫价廉物美，随着交通发达，也很快就如雨后春笋般发展起来，到如今与日本“おでん”相类似，已辐射全国，在全国各地形成了各种风味、特色的地方麻辣烫，而在川境，其本身也经过数度变身，成功晋级为“重庆火锅”，被誉为重庆火锅的简化版。这倒是与日本“おでん”进阶“关东煮”有着异曲同工之妙了。在如此大好形势下，麻辣烫终于修成正果成为全国人民喜爱的食物链之一。不巧的是，它也被恶德商人盯上了，从此，地沟油、老鼠肉、死猪肉，包括毒辣椒等，纷纷涌入麻辣烫锅中，在毒害国人健康的同时也为邻国的综艺节目提供着笑料。

其实，“おでん”和麻辣烫味道迴异，本不具可比性，但因都是本国的传统食品，又都是穿成串儿煮着吃的，表面上貌似又具备了类似点，不过，传承到今天，结局却截然不同，一个变成了营养丰富的健康料理，一个却部分沦为了“毒食品”，非要VS那么一下，麻辣烫却也注定只能落得个意兴阑珊。