寿司一般被认为是比较典型的日本食品,所以到访日本的外国游客一定要去品尝一下日本寿司。其实,还有一种日本食品也是很受外国观光客欢迎的,那就是日本的拉面。
日本拉面是一种非常普通的食品,也是绝大多数日本国民所喜欢的。日本的拉面在中国其实就是普通的面条。而关于吃拉面,中国人和日本人之间存在着明显差异,风俗习惯完全不同。日本人在吃拉面的时候,说具体一点也就是把面条往嘴里送时,会发出很大的声音,如果是男性也就算了,但是日本的女性,也是这样一边吃一边发出很大声音。用中国人的眼光来看,日本人吃面条的吃法很不雅观,发出的声音还影响周围的人。为什么会这样,因为在中国,吃带有汤的食物的时候,一般不发出声音,如果发出很大声音,会被认为不文明,不礼貌。
有一天,一个中国人把日本人吃拉面时发出声音的这件事讲给她的日本朋友听了,那位日本朋友忍不住笑了,他说他观察过在日本的中国人吃拉面,认为中国人的吃法是不可思议的。在日本,吃拉面一般是先用筷子把拉面放在调羹上,然后等面不太烫了再吃。把拉面拖得比较长是起到散发热量的效果,至于发出很大的声音,这就是日本人的风俗习惯。一句“入乡随俗”的话提醒了这个中国人。以后,这个中国人也不考虑不雅观等,像日本人一样,用日本人的方法吃拉面,的确感到吃拉面不太烫了。
但是入乡随俗也是相互的,如果一个日本人在中国也是用日本的方式来吃面条,而且发出很大的声音,肯定会遭来周围中国人惊奇的眼光,因为这是在中国,也要入乡随俗。单单这个吃拉面,就反映了中日两国食文化的不同。